Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, maliyetlerdeki artışlar nedeniyle ekmek fiyatlarında kilogram başına 5.75 TL´yi geçmeyecek şekilde yüzde 15 civarında artış olacağını açıkladı.
Ekmek fırını işletmecileri maliyetlerin çok artmasından şikayetçi...
Ekmek fırını işletmecileri yaptıkları açıklamada"Bizler bu zammı bekliyoruz. Şu anda ne kadar oranda zam geleceği, ne zaman zam yapılacağı belirsiz. Unundan, işçiliğine, elektriğine kadar maliyetler arttığı için zam söz konusu oldu .
?50 kiloluk un, 85-95 lira arasında değişiyor. Geçen yıl bu rakam 65-75 lira arasındaydı. Buğdayın içindeki protein değerlerine göre fiyat şekilleniyor.
Buğday hasadında sona gelindi. Bu yıl rekoltede sorun yok ancak yağmurlar nedeniyle buğday kalitesinde sıkıntı yaşandı. Kaliteli buğday bulmakta zorlanıyoruz. Unun fiyatı da günbegün değişiyor." diye konuştu.
YÜZDE 15 ZAM BEKLENİYOR
maliyetlerdeki artışlar nedeniyle ekmek fiyatlarında kilogram başına 5.75 TL´yi geçmeyecek şekilde yüzde 15 civarında artış olacağını bekleniyor.