14.5° / 5.2°

Dönerin bin yıllık tarihi, belgelerle Avrupa Komisyonu’na sunuldu

Dönerin bin yıllık tarihi, belgelerle Avrupa Komisyonu’na sunuldu

Dönerin bin yıllık tarihi, belgelerle Avrupa Komisyonu’na sunuldu
Tarih: 05.12.2024 16:19

Avrupa Komisyonu’na Türk dönerini tescilletmek için makale sunuldu

Hilal BEKYÜREK-Ulaşcan Özer/İSTANBUL,(DHA)- TÜRKİYE’NİN meşhur lezzeti döneri tescilletmek için bin yıllık belgelerle bilimsel bir makale hazırlanarak Avrupa Komisyonu’na sunuldu. ‘Türkiye’nin dünyaca ünlü lezzeti: Döner’ adlı makale Selçuklular ve Osmanlı döneminde döner ile ilgili çalışmaları içeriyor. Tarihi belge, gravür, fotoğraf ve dokümanlardan oluşan çalışmada Takiyeddin Efendi’nin (1521-1585) döner için yaptığı mekanizmanın çizimleri de bulunuyor. Akademik çalışmayla dönerin hangi kültüre ait olduğuna dair tartışmalara son verilmesi amaçlanıyor.

Bereket Döner'in desteğiyle hazırlanan akademik çalışmanın detayları düzenlenen basın toplantısıyla kamuoyuna duyuruldu. Tarihi belgelerin de gösterildiği toplantıda misafirler, dönerin tadına da baktı. Şişli'de bir restoranda düzenlenen toplantıya Bereket Döner Yönetim Kurulu Başkanvekili Mevlüt Ceyhun Tekdemir, oyuncu Wilma Ellles, oyuncu Orhan Kılıç ve çok sayıda iş insanı katıldı. Akademisyenlerin hazırladığı ve Avrupa Komisyonu’na gönderilen makalede Osmanlı bilgini Takiyeddin Efendi ve ünlü seyyah Evliya Çelebi’nin döner hakkında çalışmaları da bulunuyor. Dokümanlarda, dönerin Almanya’ya nasıl gittiğine de değiniliyor.

TEKDEMİR: DÖNERİN ANAVATANI TÜRKİYE’DİR

Avrupa Komisyonu’nun kararını beklediklerini belirten Bereket Döner Yönetim Kurulu Başkanvekili Mevlüt Ceyhun Tekdemir, “Avrupa Komisyonu’nun en doğru ve hukuki kararı vereceğine inanıyoruz. Türkiye’nin tezlerinin haklılığı, dönerin bir Türk lezzeti olduğu tartışmasız bir gerçektir. Gerek Avrupa ve gerekse Türkiye’nin siyasi, sosyolojik ve kültürel kaynaklarına bakıldığında da bu gerçeği doğrulayacak yüzlerce kaynak, belge ve fotoğraf bulunmaktadır” dedi.

Tekdemir, “Almanya’nın dönerin hangi millete ve kültüre ait olduğunu öğrenmesi için fazla uzağa gitmesine de gerek yok; Frankfurt Goethe Üniversitesi’ne bağlı Arap-İslam Bilimler Tarihi Enstitüsü’ne İslam Bilimler Tarihi Enstitüsü Müzesi’ni gezmesi yeterlidir" diyerek Goethe Üniversitesi’ndeki Osmanlı astronom ve mühendisi Takiyeddin Efendi’nin çizimlerini referans gösterdi.

Araştırmacılara hazırlattıkları makalede dönerin yaklaşık bin yıllık serüvenini bilimsel kanıtlarla ortaya koyduklarını belirten Tekdemir, “Türkiye’nin dünyaca ünlü lezzeti: Döner adlı çalışmamızı bugün Avrupa Komisyonu’na teslim edeceğiz” diye konuştu.

‘AVRUPA GERÇEK DÖNER LEZZETİNE DOYACAK’

Dönerin, Türk ve Avrupa toplulukları için ayrıştırıcı bir değer değil; toplumları aynı lezzette buluşturan ortak değer olduğunu ifade eden Tekdemir, hem lezzeti hem de kültürel miras boyutuyla korunması gerektiğini söyledi. Tekdemir, Avrupa’ya gerçek Türk dönerinin lezzetini tattırmak, damaklarını fethetmek için bir Bereket Döner kuruluşu olan Döner Point markasıyla başta Almanya üzere Avrupa’nın tüm şehirlerinde şube açmayı düşündüklerini dile getirdi.

ELLES: DÖNERİN TESCİLLENMESİNİ BEKLİYORUM

Türkiye ve Almanya arasında dönerin hangi ülkeye ait olduğu konusunda tartışmaların uzun yıllardır sürdüğünü ifade eden oyuncu Wilma Elles ise “Ben hem Alman hem Türk vatandaşıyım. Dönerin hangi ülkeye ait olduğu konusundaki tartışma, Türkiye ve Almanya’nın birbirine ne kadar yakın olduğunu gösteriyor. Sushi Japonya’nın, pizza İtalya’nın, hamburger Amerika’nın ise döner de Türkiye’nindir. Almanlar dönerin bir çeşidini yaparak lahana eklemişler ve yanına bir sürü sos koymuşlar. Örneğin; sushi Japonya’nın fakat Amerikan usulü Philadelphia sushisi var, döner için de durum böyle. Avrupa Birliği’nden dönerin tescillenmesini bekliyorum. Almanya PR stratejisi yapmış olabilir ama döner Türkiye’nindir” dedi.

  • BIST 100

    9613,77%0,95
  • DOLAR

    37,93% -0,02
  • EURO

    42,31% 2,73
  • GRAM ALTIN

    3809,57% -0,44
  • Ç. ALTIN

    6194,05% 0,06
Aksaray nöbetçi eczaneleri
Kadınlar Avrupa Kupası’nda şampiyon Villeneuve d'Ascq LM
Kayıp olarak aranan genç, dağ yolunda darbedilmiş halde bulundu
Bakan Fidan, Yunan mevkidaşı Yerapetritis ile görüştü (2)
Ankara'da parkın duvarına çarpan TIR'ın şoförü öldü
Bakan Fidan, Yunan mevkidaşı Yerapetritis ile görüştü
Tavuk dönerden zehirlenenlerin sayısı 648’e ulaştı; 2 kişi tutuklandı (3)
Beşiktaş - Göztepe / Fotoğraflar
Alp Aksoy, FIA Avrupa Şampiyonası’nda sezonun ilk yarışına çıkıyor
Şanlıurfa’da 4 Nisan öncesi güvenlik önlemi (2)
Kayseri'de silahla tehdit suçundan 2 kişi tutuklandı
Otoyolda zincirleme kaza: 8 yaralı
Karabük'te TIR ile otomobil çarpıştı; aynı aileden 3 ölü, 2 yaralı
Hatay'da nesli tükenme tehlikesinde olan çizgili sırtlan görüntülendi
Konya'da, yolun karşısına geçmek isterken otomobilin çarpmasıyla öldü
Burdur - Ailesi montunu bulmuştu; 4'üncü gün gölde cansız bedenine ulaşıldı /...

Yükleniyor

Yükleniyor

Yükleniyor

Otoyolda zincirleme kaza: 8 yaralı

Karabük'te TIR ile otomobil çarpıştı; aynı aileden 3 ölü, 2 yaralı

Hatay'da nesli tükenme tehlikesinde olan çizgili sırtlan görüntülendi

Konya'da, yolun karşısına geçmek isterken otomobilin çarpmasıyla öldü

Burdur - Ailesi montunu bulmuştu; 4'üncü gün gölde cansız bedenine ulaşıldı / Ek görüntü...

Bursa'da hafif ticari araç ile otomobil çarpıştı: 3 yaralı

Şanlıurfa'da kanalizasyon çalışması sırasında göçük; 3 işçi hayatını kaybetti (2)

Bakan Fidan, ABD'li mevkidaşı Rubio ile bir araya geldi

Özel'den, oğlunu kaybeden Fethi Yaşar'a taziye ziyareti

İstanbul - Cumhurbaşkanı Erdoğan, Minguzzi ailesi ile görüştü

Beşiktaş - Göztepe maçından notlar

Şanlıurfa’da karı-koca tartışması ailelerin katılmasıyla sokağa taştı: 2 yaralı

Düğün konvoyundaki kazada yara almadan kurtuldu, şükür namazı kıldı

Tavuk dönerden zehirlenme şüphesiyle hastaneye başvurulanların sayısı 100'ü aştı; 2 göza...

Çanakkale Deniz Müzesi, ziyaretçilerini tarihi yolculuğa çıkarıyor

Çanakkale Deniz Müzesi, ziyaretçilerini tarihi yolculuğa çıkarıyor/ Ek fotoğraflar

Uşak'ta TIR'a çarpan otomobildeki karı- koca ağır yaralandı

Bakan Fidan, Alman mevkidaşı Baerbock ile bir araya geldi

Tetiği dallara takılan tüfeğin ateş almasıyla öldü

Fenerbahçe'de Trabzonspor maçı hazırlıkları başladı

Bakan Fidan, NATO Dışişleri Bakanları aile fotoğrafında yer aldı