13.2° / 2.9°

Edirne'de liseli şefler, en lezzetli 'ciğer sarma'yı yapmak için yarıştı

Edirne'de liseli şefler, en lezzetli 'ciğer sarma'yı yapmak için yarıştı

Edirne
Tarih: 02.11.2024 20:39

Umut IŞIK/ EDİRNE, (DHA)- EDİRNE'de düzenlenen 'Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali'nde liseler arası yemek yarışmasında öğrenciler, en iyi 'ciğer sarma'yı yapabilmek için yarıştı.

Edirne Valiliği organizasyonuyla, kente ait unutulmuş yemeklerin tanıtımı amacıyla düzenlenen, aynı isimle kitabı da hazırlanan 'Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali'nin ikinci gününde liseler arası yemek yarışması düzenlendi. Yarışma, genç aşçıların kapalı kutuda tezgahlara bırakılan malzemeleri açmasıyla başladı. Edirne mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan 'ciğer sarma'yı yapabilmek için yarıştı.

Dr. Ahmet Sadık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Serhat Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin yarışmacıları arasındaki mücadelede genç şefler zamanla yarıştı. Ciğer sarma için ciğerler özenle doğrandı, malzemeler tek tek hazırlandı. İzleyicilerin tezahüratları eşliğinde hazırlanan tabaklar, jüri üyelerine sunuldu. Jüri üyelerinin tadımları sonrasında 2 takımın yemekleri puanlanarak notları verildi. Yarışmada, Dr. Ahmet Sadık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ekibi birinci seçildi. Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, genç aşçıları tebrik ederek, geleceğin şeflerinin yöresel lezzetleri yaşatmaya devam edeceklerini söyledi.

Trakya Üniversitesi Karaağaç Yerleşkesi'nde düzenlenen festival renkli görüntülere de sahne oldu. Halk oyunları gösterilerinin yanı sıra darbuka ritim gösterileri, Balkan oyunları dans gösterileri ilgiyle izlendi. (DHA)

FOTOĞRAFLI


  • BIST 100

    8885,00%0,24
  • DOLAR

    34,32% 0,08
  • EURO

    37,44% 0,76
  • GRAM ALTIN

    3024,66% 0,22
  • Ç. ALTIN

    4975,86% 0,00
Aksaray nöbetçi eczaneleri
Mardin Büyükşehir ile Batman ve Halfeti belediye başkanları görevden uzaklaşt...
Kavgayı ayırmak isterken öldürüldü
YSK Başkanı Yener, başkanlık seçimlerini takip etmek için ABD'ye gitti
Samsunspor - Antalyaspor / fotoğraflar
İzmir Valiliği’nden, Büyükşehir'e 'TUSAŞ saldırısı’ cevabı
Kırıkkale'de 'yolcu taşıma' kavgası kanlı bitti: 1 yaralı
Topladıkları altınlarla kaçtıkları iddiasıyla aranan kuyumcu ve ağabeyi yakal...
Adres sorma kavgasında başından vurulan kurye; ölü taklidi yaparak kurtuldum
Yangın çıkan evde mahsur kalan otizmli çocuk ve abisini itfaiye kurtardı
Cumhurbaşkanı Erdoğan, TDT zirvesi için Kırgızistan'da
Yaya geçidinde motosiklet kazası; 2 yaralı
İYİ Partili Çömez: Kayyım uygulamasını parti olarak doğru bulmuyoruz
Bursa'da telefonla oynadığı sırada TIR'ın çarptığı yaya ağır yaralandı
'Gemlik zeytini'ne dronlu koruma
Bodrum'da ağaca çarpan motosikletin sürücüsü öldü

Yükleniyor

Yükleniyor

Yükleniyor

Yaya geçidinde motosiklet kazası; 2 yaralı

İYİ Partili Çömez: Kayyım uygulamasını parti olarak doğru bulmuyoruz

Bursa'da telefonla oynadığı sırada TIR'ın çarptığı yaya ağır yaralandı

'Gemlik zeytini'ne dronlu koruma

Bodrum'da ağaca çarpan motosikletin sürücüsü öldü

Sahil yolunda silahlı kavga: 1 ölü (2)

Eskişehir'de kaldığı inşaatta ölü bulundu

Çatıdan düşen elektrik teknikeri, ağır yaralandı

İç güvenlik alanında düzenlemeler içeren kanun teklifi TBMM'de

Bakan Göktaş, lösemiyi yenen çocuklarla bir araya geldi

İzmir'in briçte uluslararası gururu

Hindistan'da savaş uçağı düştü

Pascal Nouma'dan hakemlere eleştiri: Kötü iş yapıyorlar

Sahil yolunda silahlı kavga: 1 ölü

Edirne’de otomobil su kanalına düştü: 2 ölü, 1 yaralı/ Ek fotoğraf

Hafif ticari çay bahçesine yuvarlandı

İstanbul - Şişli'de öldürülen 6 yaşındaki Şirin'in son görüntüleri ortaya çıktı

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Uraloğlu, TFF Başkanı Hacıosmanoğlu'nu ziyaret etti

Otomobil ile halk otobüsünün çarpıştı kaza kamerada

Marmara Gölü'ndeki tarımsal üretim ile ilgili davada karar duruşması

Mardin Büyükşehir ile Batman ve Halfeti belediye başkanları görevden uzaklaştırıldı (4)