Aslen Karadenizli olduğundan bahseden Akman, ilk olarak Karadeniz yöresel yemekleri üzerine kurduğu Karadeniz Sofrası´nı daha sonraları sulu yemek ve Ortaköy´ün damak tarlarına daha uygun olan yemeklerle değiştirdiklerini belirtti. 4 sene önce başladığını belirten Akman ilk zamanlarda zorlandığını fakat zaman geçtikçe işlerin iyi gitmeye başladığını söyledi. Akman, Eşinin Veteriner hekim olduğunu ve yine devlet destekli eşi ile Büyükbaş Hayvan çiftliği kurduklarını belirterek en kısa sürede faaliyete geçirmek için yoğun bir şekilde çalıştıklarını belirtti.
Yeşim Pekmez hanımefendi, emek olmadan yemek olmayacağını belirterek Akman´a çabalarının takdir edilesi olduğunu belirterek çalışmalarında ve işlerinde başarılar diledi.
15.4 ° / 9.2 °
17.2 ° / 8.6 °
