16.8° / 4.7°

Prof. Dr. Kafkas: Türkiye, 'süper besin' mavi yemişi 7 bölgede üretme potansiyeline sahip

Prof. Dr. Kafkas: Türkiye, 'süper besin' mavi yemişi 7 bölgede üretme potansiyeline sahip

Prof. Dr. Kafkas: Türkiye,
Tarih: 27.10.2024 10:34

Gülşah ÖZGEN-Eser PAZARBAŞI/ADANA, (DHA)- ÇUKUROVA Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ebru Yaşa Kafkas, kanseri önlediği bilinen ve dünyada 'süper besin' olarak nitelendirilen mavi yemişin farklı yöntem ve doğru çeşit kullanılarak Türkiye'nin 7 bölgesinde de yetiştirilebileceğini belirterek, "Mavi yemiş için ülkemizde 100 bin ton üretim potansiyeline sahibiz" dedi.

Yapılan çalışmalarda kansere karşı koruyucu olduğu gösterilen mavi yemişe dünyada olduğu gibi Türkiye'de de son yıllarda üretimi ve tüketimine ilgi arttı. Türkiye'de üretime başlandığı 2020 yılında TÜİK verilerine göre Türkiye geneli mavi yemiş üretim miktarı bin 287 ton iken bu rakam 2023 verilerine göre 5 bin 274 tona çıktı. Bu meyvenin Türkiye'de 7 bölgede gerek arazide gerekse sera yöntemi ile yetişmesinin mümkün olduğuna dikkat çeken ÇÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ebru Yaşa Kafkas, bu hızla giderse bu yılki üretim miktarını 10 bin ton olarak beklediklerini belirtti. Kafkas, çiftçinin doğru yöntemleri kullandığı takdirde sağlığa yönelik faydalarıyla 'süper meyve' ve 'süper meyve' olarak nitelendirilen bu gıdanın ülke ekonomisine büyük katkı sağlayacağına vurgu yaptı.

KALP VE KANSER HASTALIKLARINI ÖNLEDİĞİ KANITLANMIŞ

Birçok Avrupa Birliği projesinde yer alarak bu meyve üzerine enstrümental analiz laboratuvarlarında yaptığı çalışmalarla mavi yemişte şeker, renk, antioksidan aktivitesi gibi kalite kriterleri ile ilaç kalıntı analizleri gibi çok sayıda araştırmayı yürüten Prof. Dr. Ebru Yaşa Kafkas, bu gıdanın tüketiciler açısından faydalarını şöyle anlattı:

"Adeta sağlık iksiri olarak tanımladığımız bu meyvenin kalp ve kanser hastalıklarını önlediği, Alzheimerı geciktirdiği, hafıza kaybını önlediği, sakinleştirici özelliğe sahip olduğu epidemiyolojik olarak yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır. Ancak burada önemli nokta mavi yemişin olumlu etkilerine ait bulgular en az 6 ay ya da 1 yıl gibi her gün bir bardak olacak şekilde düzenli olarak bu meyveyi tüketen kişilerde tespit edilmiştir."

DOĞRU ÇEŞİT VE DOĞRU YÖNTEMLE TONLARCA ÜRETİM POTANSİYELİ

Üreticiler açısından avantajlarından da bahseden Kafkas, şöyle devam etti:

"Mavi yemişin üreticiler açısından popüler hale gelmesinin nedeni yüksek gelir getirmesidir. Kısa zamanda yatırım masraflarını karşılar. Farklı yetiştirme teknikleri ile yetiştirilebiliyor olması da bir avantaj sunuyor. Karadeniz gibi asidik topraklarda doğal olarak direkt toprakta, Akdeniz gibi yüksek pH'a sahip topraklarda topraksız kültürde, hem açıkta hem örtü altında yetiştirilebilir. Ova ve yayla bölgelere de uygun çok sayıda çeşit zenginliği vardır. Ancak doğru çeşidi doğru yöntemle kullanmak çok önemlidir. Dolayısıyla ülkemizin 7 bölgesinde yetiştirilme potansiyeline sahip bu besinin yetiştiricilik talebi böyle artmaya devam ederse bu yıl 10 bin ton üretim, ilerleyen yıllarda ise 100 bin ton üretim hedefine ulaşabiliriz." (DHA)

FOTOĞRAFLI


  • BIST 100

    8926,09%-0,89
  • DOLAR

    34,18% -0,11
  • EURO

    37,29% 0,17
  • GRAM ALTIN

    3043,23% -0,89
  • Ç. ALTIN

    5008,58% -0,12
Aksaray nöbetçi eczaneleri
Döner bıçağıyla soyguna girdiği fırında 3 kişiyi yaralayan şüpheli, bacağında...
MİT, geçmişte kullanılan dinleme cihazları ve objeleri paylaştı
ABD’de yetkililer tarafından el konulan fenomen sincap ‘Peanut’ için imza kam...
Altınordu'da Hüseyin coştu
İzmir'de sokaktaki arbedede üvey kızı tarafından bıçaklanarak öldürüldü (2)- ...
Epsilon Kompozit’in yüzde 54 hissesinin Aksa Akrilik tarafından satın alınmas...
TIR’dan düşen tomrukların neden olduğu zincirleme kazada ölü sayısı 2'e çıktı
Bakan Yerlikaya: Şehrin emini terör yandaşı olamaz
İstanbul - Bayrampaşa'da yol bakım aracı 8 araca çarptı; kaza kamerada / Geni...
Limak Filarmoni Orkestrası yurt dışındaki ilk konserini Barselona’da verdi
Mekanda karşılaştığı husumetlisi tarafından öldürüldüğü anlar kamerada
Bodrum FK'da Volkan Demirel ilk idmanına çıktı
Altay'da Ferhat'tan profesyonel imza
Bakan Bolat, Romanya’da
Davalık olduğu husumetlisini pusu kurup öldürdükten sonra intihar etti

Yükleniyor

Yükleniyor

Yükleniyor

Mekanda karşılaştığı husumetlisi tarafından öldürüldüğü anlar kamerada

Bodrum FK'da Volkan Demirel ilk idmanına çıktı

Altay'da Ferhat'tan profesyonel imza

Bakan Bolat, Romanya’da

Davalık olduğu husumetlisini pusu kurup öldürdükten sonra intihar etti

Mekanda karşılaştığı husumetlisi tarafından öldürüldüğü anlar kamerada / Ek fotoğraflar

Bakan Şimşek: Devlete 5 milyon TL'nin üzerinde vergi borcu olanları açıklıyoruz

Bakan Memişoğlu: Her bir aile hekimine kayıtlı vatandaş sayısını 3 bin 500'e düşürdük

Otokoç 2. El'in Hatay bayisi açıldı

Şanlıurfa, Dünya Neolitik Kongresi'ne ev sahipliği yapacak

İzmir'de üniversite kampüsü duvar sanatıyla renklendi

Boğazından bıçaklanan Ahmet Efe, 12 günlük yaşam mücadelesini kaybetti

İzmir'de üniversite kampüsü duvar sanatıyla renklendi / Ek fotoğraflar

‘Yenidoğan yoğun bakım ünitesi hemşiresinin bakanlık tarafından sertifikalandırılmış olm...

OSMANİYE'de İngiliz geline 3 gün 3 gece düğün (VİDEO EKLENDİ)

Bakan Güler, Katar’da düzenlenen 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Resepsiyonu’nda konuştu

Hadrianapolis'te 2'nci yüzyıla ait sikke ile 5'inci yüzyıla ait fibula bulundu

BİTLİS Nemrut'ta ayı saldırılarına karşı önlem; ziyaretçilere kapatıldı (VİDEO EKLENDİ)

Motosiklet satışı, otomobili 'solladı'

Lösemiyi yendi, aynı hastalıkla mücadele eden çocuklara umut oluyor

İspanya’da sel felaketinde ölenlerin sayısı 158’e yükseldi