Aksaray nöbetçi eczaneleri

Aksaray

29.03.2020

  • İMSAK 05:04
  • GÜNEŞ 06:26
  • ÖĞLE 12:54
  • İKİNDİ 16:25
  • AKŞAM 19:11
  • YATSI 20:28

Aksaray'da sağlık çalışanlarına bir destekte Ayyıldız Mobilya'dan

Aksaray’da hastaneye gelen her vatandaş kontrolden geçiriliyor

Aksaray otogarında seyahat sınırlandırması başladı

Sağlık çalışanlarına öğretmenlerden destek geldi

Atama kararları Resmi Gazete'de

Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığına Karaismailoğlu atandı

Koronavirüs Kapsamında 65 Yaș Üstü Sokağa Çıkma Yasağı Bulunanları...

Başkan Altınsoy: Evde Kal Kitap Oku

AK Parti İl Başkanı Altınsoy 65 yaş üstü vatandaşları telefonla ar...

AK Parti İl Başkanı Altınsoy:Şehir hastanelerinin önemi ortaya çık...

Başkan Ertürk:Emekçi ve dar gelirlilerin yüzünü güldürecek ekonomi...

Milletvekili Erel:İhtiyaç sahibi insanlara gerekli yardımlar yapıl...

AK Parti İl Başkanları toplantısı video konferans yöntemiyle gerç...

AK Parti iki ilçe kongresini ileri bir tarihe erteledi

Doğalgaz Aksaray'da neden pahalı

Ay ailesinin acı günü

Belediye hizmetlerini duyan duyduklarına inanamıyor

Necmiye Hatun Kadın Aktivite Merkezi Açılıyor

Aksaray'da 60 kiloluk ton balığı hemen tükendi

Özel çocukların gönüllere dokunan mavi hayalleri devam ediyor

Vali Ali Mantı esnaf ziyaretinde bulundu

Ahiler Kalkınma Ajansı Yönetim Kurulu Toplantısı Nevşehir’de yapıl...

Meteoroloji’den Uyarı! Karla karışık yağmur ve kar geliyor…

Yoga Çorabı Nedir?

Sehpa Modelleri

Kozmetik Dünyasında Renki Devrim: Pastel

Erkek Spor Giyim Ürünleri

Endüstri Mühendisliği Bölümü

Kağıthane Müftülüğünden Sultanhanı Müftülüğüne otomobil hibe edild...

Sultanhanı ilçesi uyuz hastalığı tehdidi altında

İl Özel İdaresi Köylerin Altyapı Problemlerini Çözmeye Devam Ediyo...

Ağaçören Kaymakamı Osman Acar Kurtini Köyünü Ziyaret Etti

Engelli Gazeteci Tekin'e Müge Anlı'dan Akülü Sandalye Hediyesi

Gülağaç’ta Güzel Şeyler Oluyor

Akçakent köyünün içme suyu sorunu çözüme kavuştu

Tadını Güneşten Alan Lezzet´Bulgur´

aksarayhaber68 | aksaray haberleri | aksaray haber | aksaray son dakika haberleri

Tadını güneşten alan lezzet ´Bulgur´ 
 
/resimler/2019-7/25/1119090816410.jpg
 
Yöresel olarak hedik diyede bilinen bulgur yapma işlemi Aksaray´da başladı. Türkülere bile konu olan hedik bir dönem çok meşhur olan ?Çarşıda hedik kaynana, dişleri gedik kaynana? gibi sözleriyle manileşen kültürümüzde yerini bile almıştı.
 
/resimler/2019-7/25/1119302608448.jpg
Bu günlerde Aksaray´ın ilçe kasaba ve köylerinde iyi cins şahman buğdayın kazanlarda kaynatılarak hedik yapma işlemi başlamasıyla kışlık bulgur ihtiyacıda böylelikle hazırlanmış oluyor. Her ne kadar bakkal ve marketlerde hazır poşetli olarak satılsada kimileri kendi yaptıklarından başkasını kullanmazken, kimileride zahmetlide olsa böylesi güzel gelenekleri sürdürmenin zevkine vardığını söylüyor. Buğdayın uzun ve meşakkatli yolculuğun ardından dönüştüğü ve Türkiye´nin sarı petrolü olarak değerlendirilen bulgur, güneşten aldığı lezzet ile sofraların vazgeçilmezi oluyor. Türk mutfağının vazgeçilmezi olan bulgurun yolculuğu, meşakkatli bir süreçten geçiyor
Adeta görsel bir şölen haline gelen serim alanlarındaki buğdaylar, birbirinden farklı desenler oluşturuyor. Saatlerce kurutularak, makineden geçirilen buğdaylar, bulgura dönüşüyor. Lezzetini güneşten alan bulgurlar mutfaklarımızda 50´ye yakın farklı yemeğin yapımında kullanılıyor. 
 
Daha doğal ve daha güvenilir bir gıda için evde yapılan bulgurlar, kış boyu Anadolu insanının temel yiyecekleri arasında yer alıyor. Pirinçteki şeker oranının yüksek olması son dönemlerde vatandaşları bulgura yönelttiği de biliniyor.
 
Haber İbrahim Amaç
Haber Kaynak : www.aksarayhaber68.com